AQUA-LAB AQ-REF-BRIX4 — рефрактометр (виноделам и пивоварам для измерения спирта и сахара)

Назначение рефрактометра (виноделам и пивоварам для измерения спирта и сахара) AQUA-LAB AQ-REF-BRIX4:

Рефрактометр AQUA-LAB AQ-REF-BRIX4 предназначен для вычисления процентного нахождения спирта, а также сахара в алкогольных напитках и сырье. Таким образом, данные рефрактометры служат незаменимым подспорьем как для промышленного, так и для частного винодела, пивовара или производителя алкогольного сырья. Ведь с их помощью можно пристально контролировать технологический процесс, получая в итоге высококачественную продукцию, сравнимую по своим потребительским свойствам с лучшими образцами из винных погребов Франции. Поскольку данные приборы не только определяют концентрацию спирта в водном растворе, но и измеряют содержание сахара в винном сырье, то с их помощью можно делать вывод, в какое время лучше всего осуществлять съём урожая, а когда, в свою очередь, наступает наиболее благоприятный период, чтобы приступить к винтажу.

Измерения спирта и/или сахара с помощью рефрактометра – отличное подспорье как для масштабного производства алкогольных напитков, пивоварения, так и для домашнего винодельческого хобби. Кроме того, данный тип измерений важно проводить пчеловодам, производителям соков, джемов и другой пищевой продукции, содержащей сахар. Прибор действует по принципу рефрактометрии – концентрация вещества в водном растворе определяется посредством рефракции (преломления) света в анализируемом растворе.

Рефрактометр модели AQUA-LAB AQ-REF-BRIX4 создан специально для выявления концентрации спирта в растворе и сахара в виноградном сырье. Благодаря знанию данных параметров специалисты-технологи могут определить, в какое время лучше всего снимать урожай, а также контролировать процесс производства напитка.

Важным преимуществом данной модели оптического рефрактометра можно назвать то, что для анализа требуется крайне небольшое количество материала. Это очень удобно, в особенности потому, что при повышенном содержании пектина в винном сырье фильтровать его весьма затруднительно. Всего лишь 3-4 капли раствора, помещённые на измерительную призму и закрытые сверху специальным стеклом – и буквально через полминуты можно смотреть в окуляр прибора и снимать показания.

Описание рефрактометра (виноделам и пивоварам для измерения спирта и сахара) AQUA-LAB AQ-REF-BRIX4:

Рефрактометр AQUA-LAB AQ-REF-BRIX4 являет собой ручной оптический прибор, в основе функционирования которого лежит принцип рефрактометрии – когда световой поток преломляется при пересечении им границы двух сред, наделённых разнящейся оптической плотностью. Чем более плотной является пограничная среда – тем ярче будет выражено световое преломление.

Среди важных преимуществ прибора – отсутствие необходимости предподготовки измерительного материала. Кроме того, для проведения анализа его потребуется в буквальном смысле несколько капель. Это обеспечивает большое практическое удобство, поскольку при высоком пектиносодержании в сусле фильтрация материала значительно затрудняется. Кроме того, важным моментом является наличие в модели AQUA-LAB AQ-REF-BRIX4 автоматической компенсации температур, что придаёт измерениям дополнительную точность и простоту.

Прибор комплектуется прочным кейсом, измерительной призмой и мягкой салфеткой для ухода за её поверхностью, а также пипеткой для отмеривания пробы, регулировочной отвёрткой и, конечно же, подробной инструкцией по эксплуатации.

Измерение рефрактометром. Наберите в мерную пипетку жидкости и выдавите несколько капель на призму, потом закройте призму и распределите жидкость по всей поверхности.

Калибровка рефрактометра. Чтобы обеспечить точность измерений, перед работой с рефрактометром его потребуется откалибровать. Для этого на предметное стекло, вместо анализируемого материала нужно поместить капли дистиллированной воды. При помощи специальной отвёртки нужно добиться того, чтобы прибор показал градус Брикса (концентрация сахара в растворе) равный нулю и S.G. (плотность раствора) равный единице. Рефрактометр высокого качества, такой как модель AQUA-LAB AQ-REF-BRIX4, следует подвергать калибровке примерно один раз в 3-5 недель, этого вполне достаточно для того, чтобы раз за разом получать максимально точные показания.

Протирка призмы. Чтобы оптический рефрактометр прослужил долго и не требовал частой дополнительной калибровки, требуется содержать его в чистоте, особенно это касается рабочих поверхностей – измерительной призмы и прижимного стекла, которым накрывается измеряемая жидкость. Кроме того грязная оптическая поверхность может давать сильную погрешность в результатах. Чтобы очистить прибор, рекомендуется использовать мягкие влажные салфетки. Промывать рефрактометр под проточной водой не стоит, поскольку попадание воды внутрь прибора может пагубно сказаться на его точности и работоспособности. Также нельзя при чистке прибора использовать жёсткие абразивные средства.

Окуляр. Вращайте окуляр рефрактометра, чтобы получить чёткое отображение показаний.

Защитный кейс. Хранить и транспортировать измеритель AQUA-LAB AQ-REF-BRIX4 следует в сухом месте, не забывая помещать его перед этим в защитный футляр, который поставляется вместе с моделью. Соблюдение этих простых правил позволят вам продлить срок службы рефрактометра и сохранить гарантийные обязательства.